Cheesecake au chocolat blanc

Recette du Cheesecake chocolat blanc sans cuisson (cercle 20cm pour 6 personnes)

Ingrédients :

• 32 biscuits thé de lu

• 100gr beurre

• 225gr Philadelphia

• 150gr de yaourt nature

• 25 gr sucre

• Un blanc d’œuf

• Jus d’un demi-citron

• 200gr chocolat blanc

Préparation :

Ecraser les biscuits, mélanger avec beurre fondu. Tasser dans un cercle 20cm. Mettre au frais 30 min.

Mélanger fromage, yaourt, sucre et le jus citron. Incorporer le blanc d’œuf battu en neige.

Faire fondre chocolat blanc et l’ajouter au mélange une fois tiédi

Verser la préparation sur le fond biscuit et mettre au frais 4h.

Couper en lamelle 250g de fraises et les disposer sur le Cheesecake.

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