Les Cupcakes Kinder Bueno
Recette Cupcake Kinder Bueno pour 10 cupcakes ou 20 minis
INGREDIENTS : Moelleux Kinder
1 yaourt nature
250g farines
6g levure (environ 1/2 sachet)
3 œufs
125g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
85g de beurre demi-sel
2 grosses cuillères à soupe de Nutella
3 Kinder Bueno entiers
INGREDIENTS : Le topping
250 gr mascarpone
3 càs sucre glace
10 cl lait
2 paires kinder bueno
PREPARATION du topping: étape 1/2
> Dans une petite casserole écraser 2 paires de kinder bueno
> A feu doux, ajouter le lait petit à petit
> Laisser bien fondre les kinder bueno
> Passer la préparation au chinois
> Mettre au réfrigérateur 1h
PREPARATION du moelleux :
> Dans un saladier mélangez bien la farine et la levure (c’est important ! C’est ce qui permettra d’éviter que les cupcakes ne gonflent pas uniformément !)
> Dans un autre saladier mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le yaourt, le beurre mou.
> Mélangez les deux préparations puis ajoutez le Nutella et mélangez rapidement.
> Mettez vos caissettes dans les moules.
> Versez la préparation dans les caissettes et remplissez-les seulement à moitié.
> Enfoncez un carré de Kinder Bueno dans chaque moule ou une noisette de Nutella (ma version préférée) et versez à nouveau la préparation par dessus. Le tout ne doit pas dépasser les trois quarts du moule pour que ça ne gonfle pas trop à la cuisson.
> Faites cuire pendant 12 minutes à 180°C puis laissez refroidir sur une grille de préférence.
PREPARATION du topping: étape 2/2
> Mélanger délicatement le mascarpone avec le sucre glace
> Ajouter tout en continuant de mélanger délicatement le mélange lait-kinder bueno refroidi précédemment préparé
> Remettre au frais en attendant de glacer les cupcakes 1h
DECORATION :
> Mettre la douille de votre choix dans la poche à douille
> Insérer le topping qui sort de votre frigo et glacer vos cupcakes (attention, vos cupcakes doivent également avoir bien refroidis pour être glacés)
> Vous pouvez ensuite décorer avec des morceaux de kinder bueno , paillettes , etc.…
